Tips Agar Pisang Tidak Cepat Busuk dan Tahan Lama

FAJAR.CO.ID — Pisang adalah buah yang lezat dan kaya nutrisi, tetapi cepat matang dan mudah busuk jika tidak disimpan dengan baik. Agar pisang tetap segar lebih lama, ada beberapa cara yang bisa dilakukan untuk memperlambat proses pematangannya. Berikut adalah tips agar pisang tidak cepat busuk dan tetap bisa dinikmati dalam kondisi terbaik.

1. Simpan di Tempat yang Sejuk dan Kering

✔ Hindari menyimpan pisang di tempat yang terlalu panas atau lembap, karena bisa mempercepat pematangan dan pembusukan.
✔ Letakkan pisang di ruangan dengan sirkulasi udara yang baik.

2. Jangan Simpan Pisang di Kulkas Saat Masih Mentah

✔ Kulit pisang akan lebih cepat menghitam jika disimpan di kulkas dalam kondisi belum matang.
✔ Jika pisang sudah matang dan ingin disimpan lebih lama, baru masukkan ke dalam kulkas.

3. Gantung Pisang untuk Mengurangi Tekanan

✔ Menggantung pisang dengan tali atau menggunakan gantungan pisang bisa mencegah memar dan memperlambat proses pembusukan.
✔ Jika diletakkan di atas meja atau dalam wadah, pastikan tidak bertumpuk dengan buah lain agar tidak cepat matang.

4. Pisahkan Pisang dari Buah Lain

✔ Buah-buahan seperti apel, tomat, dan alpukat mengeluarkan gas etilen yang bisa mempercepat pematangan pisang.
✔ Simpan pisang terpisah dari buah-buahan tersebut agar lebih tahan lama.

5. Bungkus Ujung Tangkai Pisang dengan Plastik atau Aluminium Foil

✔ Tangkai pisang adalah bagian yang paling cepat mengeluarkan gas etilen.
✔ Bungkus ujung tangkai pisang dengan plastik wrap atau aluminium foil untuk memperlambat pelepasan gas dan memperpanjang kesegarannya.

6. Simpan di Freezer Jika Sudah Terlalu Matang

✔ Jika pisang sudah terlalu matang dan tidak langsung dikonsumsi, kupas kulitnya, potong-potong, dan simpan dalam wadah kedap udara di dalam freezer.
✔ Pisang beku bisa digunakan untuk membuat smoothies atau campuran kue.