5 Jenis Makanan yang Tidak Boleh Dimasukkan ke Dalam Kulkas

FAJAR.CO.ID, JAKARTA - Kulkas sering dianggap sebagai solusi untuk menjaga kesegaran makanan. Namun, tahukah Anda bahwa tidak semua makanan baik disimpan di dalam kulkas?

Beberapa jenis makanan justru bisa kehilangan cita rasa, tekstur, atau bahkan lebih cepat rusak jika disimpan di suhu dingin. Berikut adalah lima jenis makanan yang sebaiknya tidak dimasukkan ke dalam kulkas:

1. Tomat

   Tomat yang disimpan di kulkas akan kehilangan rasa alaminya dan menjadi lembek. Suhu dingin mengganggu proses pematangan tomat dan merusak membran di dalamnya. Simpan tomat di suhu ruangan untuk menjaga cita rasa dan teksturnya.

2. Kentang

   Kentang sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk dan gelap, bukan di kulkas. Suhu dingin dapat mengubah pati dalam kentang menjadi gula lebih cepat, yang memengaruhi rasa dan teksturnya saat dimasak.

3. Bawang Bombay dan Bawang Putih

   Bawang bombay dan bawang putih membutuhkan sirkulasi udara yang baik. Menyimpannya di kulkas dapat membuatnya lembap dan berjamur. Simpan di tempat kering dan terbuka untuk menjaga kualitasnya.

4. Roti 

   Menyimpan roti di kulkas justru membuatnya lebih cepat kering dan keras. Jika ingin menyimpan roti dalam waktu lama, lebih baik bekukan di freezer dan panaskan kembali saat ingin dikonsumsi.

5. Kopi 

   Kopi bubuk atau biji kopi tidak boleh disimpan di kulkas karena dapat menyerap bau dari makanan lain. Selain itu, kelembapan di kulkas dapat merusak aroma dan rasa kopi. Simpan kopi di wadah kedap udara di suhu ruangan.