6 days ago
11
ilustrasi cabai
FAJAR.CO.ID — Cabai merupakan salah satu bumbu dapur yang sering digunakan untuk menambah cita rasa pedas dalam masakan.
Namun, ada perdebatan mengenai biji cabai—sebagian orang menganggapnya bermanfaat, sementara yang lain menghindarinya karena diduga menyebabkan gangguan pencernaan. Lantas, apakah biji cabai baik untuk kesehatan? Artikel ini akan membahas manfaat, potensi risiko, serta cara konsumsi biji cabai yang aman.
Manfaat Biji Cabai untuk Kesehatan
Biji cabai mengandung beberapa senyawa aktif yang dapat memberikan manfaat bagi tubuh, di antaranya:
1. Kaya akan Serat
Biji cabai mengandung serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Serat juga berperan dalam menjaga kesehatan usus dan mengontrol kadar gula darah.
2. Mengandung Antioksidan
Sama seperti daging cabai, bijinya juga memiliki antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Antioksidan berperan penting dalam mencegah penuaan dini dan berbagai penyakit degeneratif.
3. Berpotensi Membantu Metabolisme
Capsaicin, senyawa yang memberikan sensasi pedas pada cabai, dapat meningkatkan metabolisme tubuh. Meskipun sebagian besar capsaicin terkandung dalam daging cabai, bijinya juga memiliki jejak senyawa ini yang dapat membantu membakar kalori lebih banyak.
4. Dapat Membantu Mengontrol Berat Badan
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa makanan pedas dapat mengurangi nafsu makan dan meningkatkan pembakaran lemak. Biji cabai, yang masih mengandung sedikit capsaicin, berpotensi membantu dalam program penurunan berat badan.
5. Menjaga Kesehatan Jantung
Cabai, termasuk bijinya, mengandung senyawa yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan aliran darah. Ini berpotensi mengurangi risiko penyakit jantung dan tekanan darah tinggi.
Dapatkan berita terupdate dari FAJAR di:
